みんなで一緒に
同じものを食べられる幸せを。

名古屋市にある「tenshi no niwa(天使の庭)」。
私たちのミッションは、食を通じてひとを豊かにし、世の中を良くすること。
アレルギー対応の料理教室や、アレルギーのある人もない人も
みなで楽しめるイベントを開催しています。
すべての人の生活が健康的で心身ともに豊かになるようお手伝い致します。

お客様との5つの約束

Five of promise with customers

体に優しい商品のみを
販売します。

医師、栄養士、製菓衛生師など、
食と健康の
スペシャリストが
お作りしております。

全品特定原材料
7品目不使用。

安心してお選び頂けるよう、
すべての材料をラベルに
記載しております。

安心安全な素材を
選んで使用しております。

トランス脂肪酸を含むマーガリン、
ショートニングは
一切使用しておりません。

お砂糖不使用
スイーツです。

血糖値を急激に上げる原因とも
言われている白いお砂糖は
一切使用しておりません。

その日のものは、
その日のうちに。

保存料は一切使用しておりません。
大切な食材を無駄にしないためにも、
当店は会員制・完全予約制と
なっております。

それぞれの経験と想いをのせて

tenshi no niwa
Staff Story

医師、食品衛生管理者、料理講師
米村 美智子

Michiko Yonemura

30代でエリカ・アンギャル氏の著書「グルテンフリーダイエット」に出会い、自身がグルテン不耐症であることに
気づく。2014年ころから小麦を摂らない生活をし、
体調が良くなり、2015年に全品小麦不使用の菓子店
「天使の庭」をオープン。友人の娘に卵と小麦アレルギー
があり、2016年から小麦に続き、卵や乳製品、白砂糖を
使用しない菓子店とした。医師の視点からつくる菓子や
料理は、美味しさだけでなく、体に優しく心豊かになる
よう配慮している。今後は菓子だけでなく、食全体へ
安心安全を追求し、お客様の健康的な食生活のお手伝いをできたらと思います。

美智子

tenshi no niwa

こんな方が活躍中!!

スタッフ募集中

  • 製菓衛生師の資格を持ち、
    「小麦や砂糖を使わない、体に優しいお菓子作りがしたい」という方
  • 「アレルギーを持っているけど、パティシエになりたい!」という方は、
    修業の場所として全力でお手伝いします。
  • 「元パティシエ・パン職人、アレルギー体質になってしまったけど、
    やっぱりお仕事を続けたい!」という方

応募・お問合せはこちら

卵も乳製品も小麦も使わない
料理教室

Cocking class

アレルギーのある人もない人も安心して参加できる
お菓子教室・料理教室を毎月開催しております。
特定7品目不使用のケーキや米粉を使ったパン作りなど、
ご自宅でも作れる再現性の高いレシピが人気です。
レッスン後は一緒にティータイムもお楽しみ頂けます。自分で作りあげ、
みんなで共有できる時間がかけがえのないものになれば幸いです。
お子様同伴でもお楽しみ頂けます。

親子で楽しめるお菓子教室

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